MOCA-Zertifizierung
Was ist die MOCA-Zertifizierung
Lebensmittelsicherheit und industrieller Mehrwert in den Athena-Lösungen
Die MOCA-Zertifizierung (Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen) ist eine der grundlegenden Anforderungen für Hersteller oder Anwender von Komponenten für die Lebensmittelindustrie.
Sie unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 sowie den Guten Herstellungspraktiken (Verordnung (EG) Nr. 2023/2006), die allgemeine Grundsätze festlegen, um sicherzustellen, dass die verwendeten Materialien keine potenziell schädlichen Stoffe auf Lebensmittel übertragen.
Ein MOCA-konformes Produkt – wie jene von Athena entwickelt – erfüllt die geltenden europäischen und nationalen Vorschriften vollständig. Jede Phase – von der Materialauswahl bis zu den Migrationsprüfungen – wird gemäß der Verordnung (EG) 1935/2004 und den Guten Herstellungspraktiken (Verordnung (EG) 2023/2006) durchgeführt.
MOCA
Mehr als Konformität – ein Engagement für den Prozess
Jedes Produkt für den Lebensmittelsektor wird in einem kontrollierten und rückverfolgbaren Prozess entwickelt, bei dem Materialien, Verfahren und Labortests mit besonderem Augenmerk auf Überwachung und Auswirkungen auf den Endkunden gesteuert werden.
Athena integriert die MOCA-Konformität in jede Phase:
• Auswahl zertifizierter Materialien und Lieferanten für den Lebensmittelkontakt
• Prozesskontrolle nach GMP-Kriterien (Good Manufacturing Practice)
• Vollständige Dokumentationsrückverfolgbarkeit für den Endkunden
Dank dieser Methodik gewährleistet Athena nicht nur die vollständige Einhaltung der MOCA-Vorschriften, sondern bietet Herstellern auch einen echten Wettbewerbsvorteil in Bezug auf Sicherheit, Qualität und zertifizierte Zuverlässigkeit ihrer Produkte.
Wie die MOCA-Konformitätsprüfung erfolgt
Die Konformitätsprüfung basiert auf Migrationsprüfungen, deren Verfahren durch die Gesetze des jeweiligen EU-Mitgliedstaats festgelegt sind. Diese Analysen simulieren das Verhalten des Materials beim Kontakt mit Lebensmitteln unter realen oder verschärften Bedingungen.
Während der Tests werden berücksichtigt:
➣ Die vorhersehbar ungünstigsten Einsatzbedingungen (lange Zeiten, hohe Temperaturen), um eine gleichbleibende Leistung sicherzustellen
➣ Die beteiligten Lebensmittelarten, eingeteilt nach Kategorien — Simulanzstoffe: sauer, fettig, alkoholisch, wässrig usw.
➣ Technische Referenznormen, die die Verordnung 1935/2004 ergänzen und die Prüfverfahren im Detail festlegen:
• Ministerialerlass vom 21.03.1973 und nachfolgende Aktualisierungen – Italien
• BfR-Richtlinien – Deutschland
• Arrêté – Frankreich
Nur nach erfolgreichem Bestehen dieser Prüfungen kann die MOCA-Konformitätserklärung ausgestellt werden – ein offizielles Dokument, das die Übereinstimmung des Produkts und des Herstellungsprozesses bestätigt.
Die MOCA-Konformitätserklärung von Athena
Lieferungen für den Lebensmittelsektor – insbesondere für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln und Trinkwasser – werden von einer MOCA-Konformitätserklärung begleitet, die gemäß den europäischen Richtlinien erstellt wird.
Dieses Dokument bietet dem Kunden:
• Rechtliche Sicherheit, nützlich bei Kontrollen durch die zuständigen Behörden
• Technische Sicherheit, da es bestätigt, dass das Produkt nach Kundenanforderungen und den geltenden Normen geprüft wurde
• Handelssicherheit, da Hersteller von Lebensmittelmaschinen ihre Produkte auf regulierten Märkten ohne Risiko von Nichtkonformität verkaufen können
Der Ansatz von Athena zur MOCA-Zertifizierung vereint regulatorische Kompetenz, technisches Know-how und Produktionsfähigkeit.
Dank ihrer Erfahrung im OEM-Sektor und ihrer fundierten Kenntnisse über Materialien und Produktionstechnologien produziert Athena MOCA-zertifizierte Dichtungen, Ventile, Gummiformteile und andere technische Artikel, die auch unter kritischsten Bedingungen – Temperatur, Druck, Reinigungsmittel – eine zuverlässige Leistung gewährleisten und dabei stets maximale Sicherheit beim Kontakt mit Lebensmitteln sicherstellen.
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